Как замораживать ягоды и овощи в холодильнике Haier
Чтобы не потерять вкус и питательные элементы, плоды следует промыть и высушить перед замораживанием. Используйте бумажные полотенца для удаления излишков влаги: так вы избежите появления ледяной корки.
Чтобы сэкономить место, распределите продукты на плоскости слоем. После предварительного охлаждения переложите их в герметичные контейнеры или пакеты с застежкой. Проверьте, чтобы упаковка была плотно закрыта, чтобы избежать попадания воздуха.
Температура хранения должна быть не выше -18°C. Такая температура помогает сохранить текстуру и питательные компоненты. Пометьте пакеты, отметив дату заморозки: так вы сможете отслеживать сроки использования.
Перед использованием ингредиентов для блюд лучше нарезать их и разделить на порции. Это сэкономит время и исключит надобность размораживать большой объем.
Правильная подготовка овощей и ягод перед замораживанием
Отбирайте исключительно качественные плоды без дефектов. Срежьте плодоножки, уберите листву и землю. Хорошо вымойте под струей воды, чтобы удалить грязь. Для овощей с плотной кожурой, таких как перец или кабачки, можно использовать щетку.
После мытья разложите сырье на бумажные полотенца или чистую ткань. Подождите, пока они просохнут, чтобы лед не образовался. Перед упаковкой мелкие плоды, как смородина или вишня, можно немного подморозить.
Тип продукта Способ подготовки
Ягоды: клубника, If you have just about any queries regarding where by and how to make use of сервисный центр haier в москве, it is possible to contact us at our website. малина, ежевика Промыть, высушить, удалить плодоножки
Капуста: брокколи, цветная Разобрать на соцветия, бланшировать 2-3 минуты
Петрушка, укроп Вымыть, высушить, измельчить перед упаковкой
Подготовьте кастрюлю с кипятком и миску с ледяной водой для бланширования. Держите овощи в кипятке несколько минут, затем остудите. Этот способ удерживает цвет, текстуру и пользу продуктов.
Какую тару использовать для заморозки в Haier
Наиболее подходят плотно закрывающиеся контейнеры из PP или HDPE пластика. Они выдерживают температуру до -30°C, не трескаются и не впитывают запахи. Идеальный размер – от 500 мл до 2 литров.
Используйте панель управления для настройки температуры Проверьте, плотно ли закрыта дверца, это предотвратит перепады.
Когда морозильная камера загружена менее чем на 50%, понизьте температуру на 2-3 градуса это улучшит распределение холода.
Какие продукты не подходят для заморозки
Огурцы становятся водянистыми и теряют форму благодаря большому количеству влаги.
Листовые овощи (латук, руккола) теряют упругость и непригодны для употребления.
Редис размягчается и теряет вкус.
После заморозки арбузы становятся зернистыми.
Не замораживайте картофель – он теряет вкус.
Чеснок и лук-репка начинают горчить.
Ягоды (клубника, малина) теряют форму.
Безкосточковый виноград после заморозки невкусный.
Помидоры лучше хранить в виде пюре.
После разморозки кабачки становятся как губка.
Как размораживать продукты без потери качества
Переложите упаковку из морозилки на нижнюю полку Это сохранит структуру продукта.
Холодная вода ускорит процесс в 3 раза.
Микроволновка разрушает структуру мяса Для рагу подойдет быстрая разморозка.
Сок из фруктов содержит витамины – используйте его.
Замороженную зелень бросайте прямо в кастрюлю.
Готовьте замороженные овощи без разморозки.
Как хранить продукты в морозильнике Haier
Размещайте упаковки с зазором для циркуляции воздуха.
Вакуумные пакеты предотвратят обветривание. Подписывайте дату и содержимое. Разделяйте морозилку на секции:
верх – для полуфабрикатов; нижние ящики – для сырья; дверца – для мелких упаковок.
Оптимальная загрузка – до 75% Используйте разделители для сортировки.
На 2 часа понизьте настройки. Ледяная корка увеличивает расход энергии.